Como saber que alimentos te engordan

Como saber que alimentos te engordan

Cómo engordar rápidamente

Una vez le hice una broma a un amigo que quería ponerse en forma: “¿Quieres un six-pack? Ve a buscar uno a la tienda”. Ahora bien, aunque eso pretendía ser gracioso, en realidad la nutrición SÍ empieza en la tienda de comestibles (sólo que tal vez no en el pasillo de las bebidas).    Si eres como mucha gente, estás empezando a sentir que la tienda de comestibles es un campo de minas. Después de todo, en la era moderna, gran parte de lo que consumimos está técnicamente procesado. Has oído la advertencia un millón de veces: los alimentos procesados engordan. Están cargados de calorías vacías e ingredientes no naturales que pueden ser tóxicos. Incluso pueden aumentar el riesgo de padecer enfermedades cardíacas, cáncer y muerte prematura.

Nuestra comida pasa por muchas cosas antes de llegar a nuestros platos. ¿Cómo puedes saber lo que es realmente bueno para ti y lo que no? ¿Todos los alimentos procesados engordan? Y si no es así, ¿cómo sabes qué procesos e ingredientes añadidos mejoran tu comida y cuáles son problemáticos?

Si se siente abrumado por las etiquetas de los alimentos y el concepto poco definido de “alimentos procesados”, no se preocupe.    En PH2 Nutrition, nos gusta centrarnos más en los abundantes alimentos integrales que te dejan saciado, te dan energía y mejoran tu digestión y que puedes añadir a tu vida diaria en lugar de centrarnos en todos los alimentos que deberías evitar.    Sin embargo, para entender los problemas con los alimentos procesados, hemos creado esta guía para aclarar los detalles.

Alimentos quemagrasas

Los alimentos dietéticos son la nueva moda actual para ayudar a perder peso. Consisten en cualquier alimento o bebida con bajo contenido en grasa y carbohidratos, o con alternativas como la miel en lugar del azúcar. Sin embargo, la mayoría de los alimentos dietéticos que se venden ya preparados en las tiendas o en las cafeterías son bajos en grasa pero con un alto contenido en azúcar. Esto eleva los niveles de azúcar en la sangre y otros graves peligros para la salud como el daño hepático debido a la acumulación de grasa en el hígado y la inflamación del cerebro. Al contrario de lo que ocurre con la pérdida de peso, estos alimentos dietéticos inducen un aumento de peso en las personas e incluso pueden convertirlas en obesas.

Los alimentos dietéticos están de moda hoy en día porque cada vez hay más gente que quiere estar delgada, en forma y sana. Pero, ¿todos los alimentos dietéticos ayudan a perder esos centímetros de más en la cintura? ¿Cómo saber qué alimentos de dieta son malos para ti y pueden hacerte perder la salud? Aquí tienes una lista de 20 alimentos de dieta que pueden hacerte engordar y no al revés.

Las personas que están a dieta se abstienen de tomar cualquier cosa que tenga muchas calorías. Por lo tanto, cambian el yogur normal por las versiones bajas en grasa. Sin embargo, se ha observado que a menudo se sustituye la grasa por azúcares para mantener su sabor intacto. El azúcar aumenta el consumo de calorías. La persona acaba ingiriendo más calorías de las que habría consumido si hubiera tomado un yogur completo.

Cómo ganar peso

La mayoría de nosotros buscamos siempre formas de quemar grasa, y lo que introducimos en nuestro cuerpo suele ser el primer aspecto por el que empezamos. Y aunque todos podemos hacer un esfuerzo consciente para limitar las comidas para llevar y los caprichos en un esfuerzo por perder la grasa del vientre. También es útil saber qué alimentos consumir más para quemar activamente grasa y calorías.

“Si te centras en la pérdida de peso, es bueno saber que ciertos alimentos pueden ayudarte a alcanzar tus objetivos más rápidamente”, dice Suzie Sawyer, nutricionista clínica.  “Se ha demostrado científicamente que estos alimentos ayudan al cuerpo a quemar grasa cuando se consumen como parte de un plan de alimentación controlado”.

“El salmón es una fantástica fuente de proteínas de alta calidad, lo cual es beneficioso para la pérdida de peso y de grasa, ya que el cuerpo debe trabajar más para digerirlo”, explica David Weiner, nutricionista y especialista en formación de la app de entrenamiento de fitness y estilo de vida Freeletics, basada en la IA. “Además, el salmón es una gran fuente de ácidos grasos omega 3 que han demostrado reducir la inflamación y promover la quema de grasa, con estudios que demuestran que la suplementación con aceite de pescado puede ayudar a reducir el peso y la hormona del estrés cortisol, que también está relacionada con el almacenamiento de grasa.”

Alimentos con alto contenido calórico

Un plan de alimentación que le ayude a controlar su peso incluye una variedad de alimentos saludables. Añada una variedad de colores a su plato y piense que está comiendo el arco iris. Las verduras de hoja oscura, las naranjas y los tomates -incluso las hierbas frescas- están cargados de vitaminas, fibra y minerales. Añadir pimientos, brócoli o cebollas congelados a los guisos y tortillas les da un rápido y cómodo impulso de color y nutrientes.

El Plan MyPlate del USDA-icono externo-puede ayudarte a identificar qué y cuánto comer de los diferentes grupos de alimentos sin salirte de tu ración calórica recomendada. También puedes descargarte el icono de Mi diario de comidas en pdf[PDF-106KB] para que te ayude a hacer un seguimiento de tus comidas.

Las frutas frescas, congeladas o enlatadas son excelentes opciones. Prueba otras frutas además de las manzanas y los plátanos, como el mango, la piña o el kiwi. Cuando la fruta fresca no sea de temporada, prueba con una variedad congelada, enlatada o seca. Ten en cuenta que las frutas secas y enlatadas pueden contener azúcares o jarabes añadidos. Elija variedades de fruta enlatada envasada en agua o en su propio zumo.

Añada variedad a las verduras asadas o al vapor con una hierba como el romero. También puede saltear (freír) las verduras en una sartén antiadherente con una pequeña cantidad de spray para cocinar. O pruebe las verduras congeladas o enlatadas para una guarnición rápida: sólo tiene que calentarlas en el microondas y servirlas. Busque verduras enlatadas sin sal añadida, mantequilla o salsas de crema. Para variar, pruebe una verdura nueva cada semana.